Някои храни, които са присъстват в диетата на нашите предци, днес незаслужено са пренебрегвани, въпреки че те свалят холестерола и лекуват сърцето. Токсикологът, кандидат на медицинските науки д-р Михаил Кутушов изброи 5 продукта, които отново трябва да се върнат на трапезата ни. Те включват спелта, ряпа, амарант, овесена каша и хрян.
5 храни, които са добри за холестерола и сърцето
„Спелтата укрепва мускулите, стабилизира хормоналните нива и помага за предотвратяване на анемия. И всичко това се дължи на нейния златен състав. Спелтата съдържа една пета от дневната норма на магнезий, селен, манган и калций. Освен това е източник на различни аминокиселини. Например, тя съдържа една трета от дневната нужда от никотинова киселина“, споделя експертът.
Диетичните фибри в спелтата нормализират състава на микрофлората и засилват чревната подвижност, като по този начин подобряват храносмилането. Фибрите също могат да помогнат за понижаване на холестеролните нива и тези на кръвната захар - поради това намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет.
Тази ядка сваля холестерола и захарта, възрастните трябва да я ядат всеки ден
Наблюдателни проучвания показват, че три дневни порции пълнозърнести храни (включително спелта) намаляват риска от инсулт с 14%, от сърдечни заболявания с 21% и от диабет тип 2 с 32%. Но храната, приготвена от рафинирани зърна, не дава такъв ефект
Ряпата съдържа много калий, фолиева киселина и витамин С. Плюс фибри, които са необходими за имунитета, правилното функциониране на стомашно-чревния тракт и стройната фигура. Ряпата съдържа и антимикробното вещество лизозим и растителен антибиотик.
„Този зеленчук ще помогне за нормализиране на перисталтиката за тези, които страдат от дискомфорт след хранене. В суров вид не е нужно да ядете много от него, в противен случай рискувате подуване и повишено образуване на газове“, предупреждава лекарят.
Овесената каша съдържа много протеини, фибри, желязо и магнезий. Тя предпазва тялото от увреждане на свободните радикали и помагат в борбата с възпалението. Друго много полезно свойство: овесените ядки помагат за подобряване на сърдечната дейност и намаляване наа холестеролните нива.
„Хрянът е истинска природна аптека“, казва д-р Кутушов. „Има противовъзпалителни свойства, укрепва имунната система, има благоприятен ефект върху храносмилането, стимулира стомашно-чревния тракт и подобрява метаболизма“, допълва експертът.
Кашата от амарант е много засищаща и здравословна. Освен калций, магнезий, калий и силиций съдържа метионин, който има благоприятен ефект върху храносмилането и нормализира обмяната на веществата. „Амарантът помага да се поддържа сърцето здраво и нивата на кръвната захар, както и тези на липидите в норма благодарение на фибрите и антиоксидантите“, споделя експертът.
Още: Учени разкриха по колко грозде на ден сваля холестерола
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
